主料:
鸭腿，
3个，
葱，
1棵，
生姜，
1块
辅料:
盐，
2勺，
白糖，
1勺，
酱油，
3勺，
料酒，
少许，
蚝油，
1勺秘制烤鸭腿的做法步骤
1.葱姜切丝备用（要用了却突然发现没有生姜了，所以调料中我加了姜汁代替）
2.酱油、耗油、料酒、白糖、盐放入碗中搅拌均匀备用
3.鸭腿去除多余的肥油（如果你不介意也可以不去）在鸭腿上划两刀，方便入味
4.所有调料和处理好的鸭腿放在一个大一点的盆中（我这个盆太小只能放下2只鸭腿）然后开启按摩模式，各种揉捏一起上只为让肉质更鲜美，然后盖上保鲜膜腌制一小时
5.腌制好的鸭腿放在不粘烤盘上，烤箱210度预热10分钟再烤25分钟左右即可
6. 成品有没有很诱惑，一点都不比外面卖的差
7.切开看看，肉质鲜嫩，咬一口满嘴流油
8.有这么美味的烤鸭腿你可要备足米饭
9.不说了，越看越饿，赶紧行动吧，真的太好吃了
小窍门&温馨提示
鸭腿腌制的时间越长越入味，我一般都会提前一天腌上放冰箱冷藏。
烤箱的温度要根据自己烤箱的实际情况稍作调整，中途无需加盖锡纸，焦焦脆脆的鸭皮才够美味。
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TAGS：
热菜 家常菜 烤箱菜 宴客菜 鸭腿
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